چیلر/فریزر انفجار تجاری می تواند به سرعت محصولات را از دمای اتاق به دمای مرکز -18 ℃ در حدود 180 دقیقه یخ بزند و از طراوت و کیفیت مواد غذایی حفظ کند. این سازگار با سینی های پخت 400x600 و قابلمه های GN1/1 است و انعطاف پذیری بیشتری را برای نیازهای مختلف ارائه می دهد. این واحد را می توان به عنوان یک مدل تقسیم شده یا با کانال های دوگانه ، بدون نیاز به زهکشی و تبخیر خودکار ، سفارشی کرد و تعمیر و نگهداری را آسان تر کرد. مجهز به یک کاوشگر غذایی که دارای یک عملکرد گرمایشی است ، امکان استخراج آسان از مواد غذایی را فراهم می کند. این چیلر انفجار/فریزر برای انجماد خمیر ، شیرینی ، کیک ، بستنی ، گوشت و موارد دیگر ، به ویژه برای نیازهای انجماد کارآمد و سریع طراحی شده است. $ $