5 نکته اساسی برای نگهداری برای یخچال تجاری شما

بوها یخچال تجاری اسب کار هر آشپزخانه ، محافظت از موجودی شما و اطمینان از ایمنی مواد غذایی است. با پایین آمدن ، این می تواند به معنای هزاران دلار محصول خراب و تجارت از دست رفته باشد. تعمیر و نگهداری منظم کلید جلوگیری از خرابی های پرهزینه ، گسترش عمر واحد شما و حفظ کارآمد آن است.

در اینجا پنج نکته اساسی برای حفظ شما آورده شده است یخچال تجاری برای جلوگیری از مسائل غیر منتظره

1. سیم پیچ کندانسور را تمیز نگه دارید

سیم پیچ کندانسور یکی از مهمترین مؤلفه های سیستم تبرید تجاری شما است. این بخشی است که گرما را آزاد می کند و باعث می شود واحد خنک شود. با گذشت زمان ، گرد و غبار ، گریس و خاک می توانند روی باله ها بسازند و مانند یک پتو عایق عمل می کنند. این کمپرسور را مجبور به کار سخت تر ، افزایش مصرف انرژی و خطر تجزیه زودرس می کند.

• چگونه می توان آن را انجام داد: ابتدا واحد را جدا کنید. برای از بین بردن بقایای سست از یک برس سفت یا یک ابزار تمیز کردن سیم پیچ استفاده کنید. برای تمیز کردن عمیق تر ، می توانید از خلاء با اتصال قلم مو استفاده کنید. توصیه می شود هر 1-3 ماه یا بیشتر در یک محیط آشپزخانه چرب ، سیم پیچ را تمیز کنید.

2. واشرها و مهر و موم ها را بررسی و تمیز کنید

واشرهای درب یک مهر و موم محکم ایجاد می کنند و هوای سرد را در آن نگه می دارند و هوای گرم را بیرون می کشند. اگر آنها ترک خورده ، پاره شده یا کثیف باشند ، یخچال برای حفظ دمای آن باید به طور مداوم اجرا شود و منجر به قبض ابزار بالاتر و سایش بیش از حد در کمپرسور شود.

• چگونه می توان آن را انجام داد: واشر را برای هرگونه علائم خسارت بازرسی کنید. برای بررسی مهر و موم ، به سادگی یک صورتحساب دلار را در درب ببندید و سعی کنید آن را بیرون بکشید. اگر به راحتی از بین برود ، مهر و موم ضعیف است. واشرها را با آب گرم و صابون تمیز کنید تا هرگونه بقایای غذایی یا دانه های غذایی که ممکن است از مهر و موم خوب جلوگیری کند ، از بین برود.

3. جریان هوای مناسب را حفظ کنید

جریان هوای مناسب در داخل و خارج از واحد برای عملکرد کارآمد بسیار مهم است. مسدود کردن دریچه های داخلی می تواند گردش هوای سرد را محدود کند و منجر به لکه های گرم و خنک کننده ناهموار شود. به همین ترتیب ، قرار دادن a یخچال تجاری بیش از حد نزدیک به دیوار یا تجهیزات دیگر می تواند هوای گرم را به دام بیندازد و از از بین رفتن کندانسور به طور مؤثر جلوگیری کند.

• چگونه می توان آن را انجام داد: قفسه ها را بیش از حد قرار ندهید. فضای اطراف محصولات را بگذارید تا هوا بتواند آزادانه گردش کند. همچنین ، اطمینان حاصل کنید که حداقل چند اینچ فضای بین قسمت پشتی و طرفین واحد و هر دیوار یا سایر لوازم وجود دارد.

4. دما و هشدارها را کنترل کنید

نظارت مداوم دما اولین خط دفاع شما در برابر فساد مواد غذایی و خرابی تجهیزات است. بسیاری از واحدهای مدرن دارای نمایشگرها و هشدارهای دیجیتالی داخلی هستند ، اما از یک دماسنج ساده نیز می توان برای تأیید دما استفاده کرد.

• چگونه می توان آن را انجام داد: حداقل دو بار در روز دما را بررسی کنید. دمای مطلوب برای یخچال بین 35 درجه فارنهایت و 40 درجه فارنهایت (1.7 درجه سانتیگراد تا 4.4 درجه سانتیگراد) است. اگر متوجه افزایش ناگهانی دما یا زنگ مداوم هستید ، نشانه این است که چیزی اشتباه است و وقت آن است که تحقیق یا تماس با یک حرفه ای را انجام دهیم.

5. برنامه بازرسی های حرفه ای را برنامه ریزی کنید

در حالی که می توان کارهای روزمره را انجام داد ، یک بازرسی حرفه ای توسط یک تکنسین واجد شرایط HVACR بسیار ارزشمند است. آنها می توانند چک های عمیق تری مانند نظارت بر سطح مبرد ، کالیبراسیون ترموستات و بازرسی از اجزای الکتریکی انجام دهند.

• چگونه می توان آن را انجام داد: یک تماس خدمات حرفه ای را یک یا دو بار در سال ، به خصوص قبل از فصول شلوغ ، برنامه ریزی کنید. این رویکرد فعال می تواند قبل از افزایش در تعمیرات عمده و گران قیمت ، مسائل کوچک را به خود جلب کند. یک حرفه ای همچنین می تواند گزارش مفصلی در مورد سلامتی شما ارائه دهد یخچال تجاری و هرگونه تنظیم لازم را پیشنهاد کنید.

با پیروی از این نکات تعمیر و نگهداری ، می توانید خطر خرابی غیر منتظره را به میزان قابل توجهی کاهش داده و خود را حفظ کنید یخچال تجاری دویدن هموار و کارآمد برای سالهای آینده. $ $